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訂正「烘焙八階段」圖片

烘焙階段變化：僅以印尼曼特寧作烘焙色階變化。

生豆（Green beans）
淺烘焙	肉桂式烘焙
中度烘焙	深烘焙
都會（城市）烘焙	全都會（深城市）烘焙
法式烘焙	義式烘焙

註：色澤會依據生豆原色、含水率、硬度差異而有落差，原本只能倚靠經驗判斷，但現在美國精品咖啡協會（SCAA）已用科學測定出一套色階（焦糖化）標準。不過，色卡也只能當作參考，多數還是仰賴最後杯測，以決定適當的烘焙階段。

原：倒數3行-“咖啡烘焙的過程叫碳化，但並非真的完全將其碳化”。
正：“咖啡烘焙的過程叫「熱解」，是將澱粉質經熱轉為焦糖化，俗稱碳化，但並非真的完全將其碳化”。