各式掛耳包材 | 新式三點支撐濾紙 |
日本內凹排氣閥袋 | 專業掛耳包代工包裝 |
近年興盛的自家焙煎咖啡館,如果沒有焙煎機的在地化研發,很可能仍是少眾市場;同樣不能忽略的是濾泡式包材的引進,造就了自家烘焙產業的發達,進而影響了家庭、辦公消費的普及。
而這中間醇品貿易扮演了相當重要的角色。
醇品貿易從事咖啡包材進口、販售和製造。由烘焙豆的排氣閥包裝袋,濾泡式咖啡的濾紙包材,乃至大家耳熟能詳的封口夾(金箍棒),皆無法抹滅她們在業界不斷的耕耘付出,才能使台灣咖啡產業更加蓬勃。而近年更將觸角擴及掛耳咖啡包代工,能提供少量加工,方便個性化咖啡館推展自家焙煎咖啡。
掛耳式咖啡包材形式繁多,最早有整包浸泡式,之後進化到不與咖啡抽出液接觸的杯架型濾紙(參閱拙著P.76圖),而現在可自動包裝的船型濾紙更發展出三點支撐,濾紙因此有較大伸展空間,讓咖啡膨脹和抽出效率更加完美。
不過醇品目前尚未提供最新三點支撐船型濾紙(VFR)代工包裝。
★掛耳包資材零售與代工醇品貿易
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