向工業革命致敬-Steampunk Brew System

工業技術的新萃取運用

Alpha Dominche	Steampunk Mod
Steampunk 2.0	Steampunk 4.0

Alpha Dominche（AD）推出的Steampunk萃取設備，在2012 SCAA展就得到最佳新品獎（Best New Product），而今年的4.0版同樣受到業界矚目。

Steampunk其實在產品名稱上有多重意義，它或許想表達對最初始蒸汽機械所推進的工業革命致上誠摯的心意，又或許是潛藏著奇異、科幻的無限想像，對80年代的開放思維重新以Steampunk Brew System來懷念，但若以解構的角度看待，Steampunk並非建立在虛幻的異想小說世界裡，它真實的將想像原理創建在蒸汽、槓桿、彈簧、活塞、鍋爐的組合運作中。





我們由設計外觀可發現虹吸壺的影子，雖說電子控制自動沖泡的虹吸壺早年就有相關研發，但真正設計成模組化在商業使用的，應該是Steampunk。而Alpha Dominche聲稱結合了美式咖啡機、虹吸壺、濾壓壺和手沖濾泡概念，可選擇不同過濾器套件。不過單以影片所沖泡的狀態分析，過濾的效果似乎仍有改良空間。（因無實機操作無法瞭解過濾狀態）


©Alpha Dominche

這款沖煮設備或許能部分取代吧台手的技術，但沖泡技巧的各式表現能否以電子控制完全表現出效果，就見仁見智了。然而回歸到設計概念，Steampunk確實利用工業技術詮釋了新一波虹吸壺運作的變革。

★Alpha Dominche